銀座ETHICAの採用・求人情報
イノベーティブに興味のある方へ
二ツ星イノベーティブ【MAZ】出身シェフが贈る、中南米三大文明を巡る唯一無二の時空体験。
地球誕生から未来を旅する物語の没入型ガストロノミー。神秘の泉セノーテを模した空間、燕三条の職人が放つ「再生のテーブル」が五感すべてを揺さぶる。
一本の映画を鑑賞するような一生消えない記憶に残る旅。
ETHICAで働くメリット
手取り・時給の昇給
手取り額UP： 業務委任制度により、平均月5万円の増収を実現。
* 現在、全スタッフがこの制度を選択しています。
インセンティブ：店舗利益の1〜4％を還元 （経営者視点で「成果が収入に直結」する仕組みです）
話題のお店
ミシュラン24~26：メキシカンでは史上初の掲載
食べログ：3.72
Ozmall：2023年お一人様ランキング首都圏6位
Google評価：星4.2
Tokyo Sustainable Seafood Summit 2023 Award
東京カレンダー:2024年1月 "銀座な日、行くべき店"
東京カレンダー:2022年12月 "2022年、輝いた店"
キャリアアップ
意欲のある方には重要な仕事をどんどん任せて、
経営にも携わっていただきます。今後も店舗を拡大していくので、その分だけ活躍のチャンスも豊富です。
経営やマーケティングのノウハウを学んでいただくことで独立や起業の糧となります。
「自分がいたから星が取れた」という実績になります。
また、 在籍中に名前をしっかりと売り出したり、顧客に対して「仲間が旅立ちます、応援して下さい」とお願いしたり、コラボをしたり、取引先を紹介したり、銀行融資や出資の相談などの支援も豊富です。
現在募集中の求人
料理長候補（シェフ・板長など）
スーシェフ：35万円〜45万円（経験に応じて）
*2027年9月、日本橋の新店舗のシェフ就任キャリアパスの最有力候補となります。
【給与・待遇】
● 月給：35万円 〜 45万円 （経験・能力をダイレクトに反映します）
● 手取り額UP： 業務委任制度により、平均月5万円の増収を実現。
* 現在、全スタッフがこの制度を選択しています。
● インセンティブ：店舗利益の1〜4％を還元 （経営者視点で「成果が収入に直結」する仕組みです）
● 昇給：年1回 ／ 賞与：年1回
応募する
調理スタッフ
【給与・待遇】
● 月給：28万円 〜 40万円 （経験・能力をダイレクトに反映します）
● 手取り額UP： 業務委任制度により、平均月5万円の増収を実現。
* 現在、全スタッフがこの制度を選択しています。
● インセンティブ：店舗利益の1〜4％を還元 （経営者視点で「成果が収入に直結」する仕組みです）
● 昇給：年1回 ／ 賞与：年1回
応募する
洗い場・皿洗い
アルバイト 時給1300円〜1500円
研修期間なし
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験はないが、いつかETHICAの調理場で働きたいという方にも最適
待遇 【賢く稼ぐ。全社員が選ぶ「高還元スタイル」】
● 手取り額UP： 業務委任制度により、平均月5万円の増収を実現。
* 現在、全スタッフがこの制度を選択しています。
● 社員登用制度あり（調理スタッフへ）
応募する
サービススタッフ（英語接客- Interviews Held in English）
月給28万円〜35万円（経験に応じて）
【給与・待遇】
● 月給：28万円 〜 35万円 （経験・能力をダイレクトに反映します）
● 手取り額UP： 業務委任制度により、平均月5万円の増収を実現。
* 現在、全スタッフがこの制度を選択しています。
● インセンティブ：店舗利益の1〜4％を還元 （経営者視点で「成果が収入に直結」する仕組みです）
● 昇給：年1回 ／ 賞与：年1回
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